DENOMINAZIONE CORSO:

Istituto Tecnico – Settore Tecnologico – Agraria, Agroalimentare e Agroindustria

Inclinazioni/Capacita’ consigliate in ingresso:

• -attenzione per la natura, l’ambiente, il mondo animale e vegetale; interesse per l’agricoltura, il patrimonio zootecnico e forestale;
• -normali competenze e capacità cognitive.

Articolazione Corso e titoli rilasciati in applicazione della riforma e a partire dall'A.S. 2010/2011:

Tre Articolazioni di Studio

• Produzioni  e trasformazioni

• Gestione dell’ambiente e del territorio

• Viticoltura ed Enologia

Gli studenti, in terza classe, scelgono una delle tre articolazioni.

Le competenze generali del Perito agrario rimangono quelle di una  solida tradizione, aggiornate con le esigenze professionali e produttive della contemporaneità: gestione del territorio agro-forestale; produzione e trasformazione dei prodotti agricoli; tutela dell’ambiente e del paesaggio.

Di seguito diamo delle indicazioni generali sulle tre articolazioni.

Produzione e Trasformazioni

In questa articolazione vengono approfondite le problematiche collegate all’organizzazione delle produzioni animali e vegetali, alle trasformazioni e alla commercializzazione dei relativi prodotti, all’utilizzazione delle biotecnologie.

Gestione dell’Ambiente e del Territorio

Vengono approfondite le problematiche della conservazione e tutela del patrimonio ambientale, le tematiche collegate alle operazioni di estimo e al genio rurale.

Viticoltura ed Enologia

Vengono approfondite le problematiche collegate  all’organizzazione specifica delle produzioni vitivinicole, alle trasformazioni e commercializzazione dei relativi prodotti, all’utilizzazione delle biotecnologie.

Il corso è articolato in primo biennio, secondo biennio, quinto anno.

Primo biennio (classi I e II): viene curata la formazione nelle discipline di base, propedeutiche alle materie professionalizzanti. Viene valorizzato l’insegnamento laboratoriale, in particolare nelle discipline tecnico-scientifiche. Al termine del secondo anno si assolve l’obbligo di istruzione (rilascio certificato di competenze).

Secondo biennio (classi III e IV): una volta scelta l’articolazione del corso di studi, vengono affrontate le discipline che caratterizzano l’indirizzo; al crescere delle competenze professionali, si accompagna l’interazione tra competenze teoriche e pratiche, anche mediante l’alternanza scuola-lavoro con l’Azienda agraria dell’Istituto e le realtà del territorio.

Quinto anno (classe V): è il momento del confronto critico delle conoscenze acquisite, mediante l’approfondimento nelle discipline caratterizzanti e la prosecuzione delle esperienze di alternanza scuola-lavoro e stages formativi. Viene curato l’orientamento degli allievi sia in direzione del mondo del lavoro che della prosecuzione degli studi in corsi post-diploma e universitari.

Titolo di studio rilasciato: Perito Agrario – Tecnico del Settore Tecnologico – Agraria, Agroalimentare e Agroindustria.

OPPORTUNITA’ AL TERMINE DEL CORSO DI STUDI

• Inserimento nel mondo del lavoro. Impiego in aziende agricole, consorzi, associazioni di produttori, studi professionali, enti pubblici per le seguenti attività:
  • direzione, amministrazione e gestione di aziende agrarie e zootecniche;
  • progettazione e direzione di opere di miglioramento fondiario;
  • misura, stima e divisione di fondi rustici;
  • lavori catastali, cartografici e topografici di miglioramento;
  • valutazione dei danni alle colture;
  • progettazione e direzione di parchi e giardini;
  • assistenza tecnica a produttori agricoli singoli e associati;
  • gestione, organizzazione,  consulenza in aziende, enti e consorzi vitivinicoli;
  • attività di insegnamento tecnico-pratico nelle scuole superiori.

• Prosecuzione nei percorsi universitari:
  • Titolo valido per l'accesso a tutti i percorsi di laurea ed ai corsi post-diploma;
  • Valida preparazione generale per i corsi universitari di carattere scientifico (Chimica, Scienze Naturali, Farmacia, Scienze Infermieristiche, Fisioterapia, Dietistica, Medicina e Chirurgia) ed economico (Economia ambientale, Economia delle piccole e medie imprese);
  • Preparazione specifica e privilegiata per i corsi di laurea direttamente legati  al Corso di Studi della Secondaria Superiore: Agraria, Scienze Forestali; Veterinaria, Scienze delle Produzioni Animali, Enologia, Scienze degli Alimenti.

Alternanza Scuola Lavoro

La scuola organizza  nelle classi IV e V esperienze di alternanza scuola-lavoro nell’Azienda agraria dell’Istituto “Vegni” (oltre 120 ha di terreni a varia coltura, con produzioni pregiate di olio e vino), in qualificate aziende e Comuni della Valdichiana senese ed aretina e dell’Alta Umbria.